Cea mai simpla reteta de cupcakes cu ciocolata. Si cea mai buna.

Nu stiu daca reteta asta ar trebui s-o dau din casa, caci e “imprumutata” de la buna mea prietena Nicoleta; dar cunoscand-o pe ea asa dulce si generoasa sunt sigura ca nu se va supara pe mine, nu-i asa draga mea? Mie una imi place de mor, mai ales daca umplu aluatul cu visine sau cirese amare din dulceata… omfg, e greu sa ma mai opresc! De fapt, ca sa fim foarte sinceri, reteta a fost perfectata de mama Nicoletei, o adevarata maestra nationala, internationala si galactica in ale bucatariei, care face cea mai meseriasa placinta taraneasca cu branza si nu numai. Talentul culinar la ei in familie e atat de puternic incat s-a rasfrant chiar si asupra membrilor importati :), adica asupra Aurei, concurent la Top Chef in toamna asta pe care abia astept sa o vad in actiune si de care sunt foarte mandra, pentru ca stiu cum gateste si ce persoana minunata e in viata personala. Asa ca nu are sens sa ma mai intrebati care e favoritul meu, da? Aura iti tinem pumnii si te iubim!!

Pe aceasta nota optimista, sa-i dam inainte cu reteta “sterpelita”. Mie imi place la ea ca e foarte putin pretentioasa, se face cu ingrediente la indemana si … fara cantar, doar cu o simpla cana de prin dulap, pe care cu siguranta o avem cu totii :) Eu am injumatatit varianta originala, pentru ca daca lasam cantitatile initiale as fi putut hrani un regiment intreg, ceea ce nu e cazul. Din portia asta va vor iesi undeva la vreo 14-16 bucati mari, in functie si de tava voastra.

Cupcakes simpli cu ciocolata/cacao

Ingrediente

  • 2 oua
  • 3 sferturi de cana zahar
  • 1/2 cana ulei
  • 3 sferturi cana lapte
  • 1 1/2 cana faina
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 2 lingurite scortisoara
  • 5 linguri cacao
  • 2-3 linguri visine/cirese din dulceata

Metoda

  1. Se mixeaza ouale cu zaharul pana se spumeaza si isi dubleaza volumul.
  2. Adaugam ingredientele lichide, amestecam usor pentru incorporare.
  3. Adaugam ingredientele solide si amestecam usor pentru incorporare.
  4. La sfarsit incorporam cu o spatula visinele.
  5. Turnam in formele de muffins si coacem la 180 C aproximativ 20-25 minute sau pana trec testul cu scobitoarea.
http://www.andie.ro/2012/10/29/cea-mai-simpla-reteta-de-cupcakes-cu-ciocolata-si-cea-mai-buna/

 

Eu am decorat pentru un baby shower cu SMBC si cateva minunatii din fondant facute de mine – aren’t they just lovely?

Va las cu gandul la botosei roz pe pereti in aceasta zi de toamna mohorata, si nu uitati sa-i tineti pumnii Aurei si sa o incurajati cu comentarii!

Love and chocolate!