Ador gaufrele, pur si simplu le ador. Sunt unul din putinele deserturi pe care le cumpar once in a blue moon de la Mega, atat de mult imi plac incat nu pot sa rezist. Ca sa nu mai vorbesc de gaufrele olandeze de la Solaris, care sunt ceva de speriat de cat de bune sunt, OMG! Pana acum am evitat cu incapatanare sa imi iau aparat de gaufre pentru ca mi se parea un alt gadget care urma sa moara nefolosit pe blatul de bucatarie, dar am avut nevoie de un sandwich marker pentru un shooting la studio si am ales un model care avea mai multe placi, inclusiv de gaufre.
Asa a inceput nebunia. Am facut prima reteta de gaufre intr-o banala dimineata de miercuri si ne-a placut atat de mult incat am decis ca merita repetata si, mai ales, merita sa ajunga pe blog. Reteta e cat se poate de banala si usor de facut.
GAUFRE (WAFFE) CU DULCEATA
Ingrediente
- 60 g unt
- 150 g iaurt (1 borcan)
- 2 linguri apa
- 2 linguri zahar
- 2 oua
- 150 g faina
- 1 lingurita coaja rasa de lamaie
- 1/4 lingurita sare
- 1 lingurita rasa bicarbonat
Metoda
- Topim untul (pe aragaz sau la microunde, atentie sa nu il ardem). Lasam putin sa se raceasca (sau nu, fuck it).
- Punem untul intr-un bol adanc si adaugam iaurtul si apa peste – daca nu am lasat untul sa se raceasca, se va incruda putin: total irelevant pentru nevoile mele de gospodina improvizata. Adaugam apoi si zaharul si amestecam usor cu un tel.
- Separat, batem bine ouale intr-un castronel si le turnam peste compozitie. Incorporam cu ajutorul telului, apoi turnam faina si amestecam usurel, ca sa nu ne umplem de faina.
- Obtinem o compozitie omogena in care adaugam coaja de lamaie, sarea si bicarbonatul.
- Incingem aparatul de vafe si turnam cate un polonic din amestec in fiecare forma. Sunt gata cand s-au rumenit putin.
Din aceste cantitati mi-au iesit 6-8 gaufre bune si pufoase, ceea ce va doresc si voua. La capitolul toppinguri, avem urmatoarele optiuni:
- eterna dulceata
- unt de arahide + felii de mere + scortisoara
- mascarpone + fructe de padure
- miere + felii de banane
- sos caramel + felii de mere
- nutella + fructe rosii
Varianta simpla a retetei de mai sus? Puneti toate ingredientle in blender, mixati 30 secunde si pa! Say you love me :)
Love and waffles!
Oare cu ce as putea inlocui oul?
Daciana, pot sa speculez, dar nu pot sa garantez :) Daca ar fi dupa mine as inlocui cu una sau doua banane foarte bine coapte.
God! Noroc ca nu am aparat de facut gaufre sau sandwich maker ca numai asta prestam, intr-o varianta sarata. I have a soft soft for gaufre (and pancakes) that must be kept under control :))
Da ma, stiu ce spui. Sa stii ca si eu credeam ca o sa fac zilnic, but as it turns out fac doar in week end, ceea ce e mai mult decat ok. Sincer, chiar am devenit o fana a sandwich makerului si il recomand oricui, te salveaza de mult efort si stress.
o recomandare pt sandwich maker, mai ales ca are si fata pt gaufre, yummy si asteptam cu interes si variante sarate
Cristina, eu am modelul asta de la Gorenje (initial selectasem altul dar am incurcat comanda :))) Apoi am mai vazut si asta de la Tefal si ar mai fi si asta care e mai scump dar arata suuuper bine.