Astazi e ziua taaaaa/ Zi frumoasa ca tineeeee!! La multi ani mama! In onoarea ta, astazi am inventat o reteta decadenta de cupcakes cu multa ciocolata pe care le-am ornat in toate culorile zilelor minunate in care ai avut grija de mine, in care m-ai iubit, m-ai mangaiat, m-ai sfatuit, m-ai dojenit, m-ai sprijinit, zile minunate in care mi-ai fost alaturi, de aproape si de departe. Si ca sa nu ne bucuram numai noi, am facut poze mumoase si am postat reteta pe blog!
Ingrediente
200 g faina
30 g cacao
1 lingurita bicarbonat
150 g zahar
1 ciocolata neagra min. 75% cacao, cu aroma de menta
2 linguri smantana
2 oua
150 ml lapte
75 ml ulei de floarea soarelui
1 lingurita extract de vanilie
1. Intr-o craticioara de sos topim ciocolata cu cele doua linguri de smantana, luam de pe foc si lasam la racit.
2. Intr-un bol mai mare amestecam cu un tel intai ingredientele lichide, apoi le adaugam pe cele solide iar la sfarsit crema de ciocolata.
3. Dam la copt in forme de cupcakes tapetate cu hartie aprox. 20-30 min, et voila! Simple as that!
Am ornat cu French Meringue Butter Cream (FMBC) – un amestec de bezea, unt si zahar, in care am turnat din plin apa de trandafiri si extract de vanilie, ca sa sporeasca aroma. Ca sa iasa asa rainbowy :) am impartit crema in 7 parti egale, din care am colorat 6 in toate culorile posibile, apoi le-am asezat pe rand pe marginea posului, una langa alta, iar la mijloc am turnat-o pe cea alba. Am folosit varful stea 1M de la Wilton, pentru cunoscatori :)
Si am incheiat apoteotic cu un pahar de socata, home-made by me! Reteta in a future post!
Sa traiasca toate mamele!
Hugs,
Andie
[…] imbracat repede ultima cupcake ramasa de ieri in fondant, intr-o cescuta am facut putin ganache pe care l-am turnat peste cupcake, […]
[…] anul trecut am surprins-o placut cu o portie zdravana de rainbow cupcakes, anul asta m-am hotarat sa merg pe ceva mai clasique, mai rustique, mai a-la-fitze-de-fitze. Caci […]
hmm, Andie, ce s-a intamplat cu postarile vechi? am vazut ca unele nu au poze.. de exemplu asta, unde tare eram curioasa sa vad cum le-ai colorat pe ele, briosele. (si am rulat postul pe 3 browsere :( )
Sabina, nu stiu! Poate ca atunci cand am facut tranzitia la noul domeniu nu s-au transferat?? Habar nu am! Acuma ma faci sa le refac :)
[…] anul trecut am surprins-o placut cu o portie zdravana de rainbow cupcakes, anul asta m-am hotarat sa merg pe ceva mai clasique, mai rustique, mai a-la-fitze-de-fitze. Caci […]