E joia mare, joia neagra a tuturor patimilor. E ziua in care se vopsesc ouale de Paste si in care deja incepem usor-usor pregatirile pentru ziua cea mare. In ultimele luni mama a tot strans frunze de ceapa, rosii si galbene, tocmai pentru acest mare moment. E adevarat ca, vopsite prin aceasta metoda naturala, nu ies rosii si frumoase asa cum ne-am obisnuit sa vedem cand folosim coloranti, insa noua ne plac: au dragostea naturii in ele si asta-i cel mai important.
Ingrediente
- 200 g foi de ceapa rosie si galbena
- oua proaspete de gaina
- 1/2 lingurita de sare
- 1 lingura de otet
- 1 litru apa
- 1 lingura de ulei
Metoda
- Punem foile de ceapa la inmuiat in apa rece, timp de o jumatate de ora.
- Ouale se pun in apa rece si se dau pe foc pana se incinge apa, dar nu apuca sa fiarba.
- Se clocoteste apa cu ceapa cateva minute, se strecoara printr-o sita astfel incat sa separam foile de ceapa.
- In zeama rosie ramasa se adauga ouale, otetul si sarea si se mai fierbe 3 minute.
- Se scot si se freaca usor cu o carpa inmuiata in ulei, pentru a le da luciu.
Eu zic sa fiti pe faza in zilele ce urmeaza, ca vin cozonacii facuti de Red precum si cele mai meseriase sar-ma-lee, right on!
Cu aceasta reteta particip la Dulce Romanie – Provocarea lunii aprilie 2012 organizata de Alina pe blogul ei.
Love and red eggs!
Cat sunt de frumoase!…asteptam sarmalele,cozonacii&more by Red:D
Sarbatori Fericite
Astazi vin cozonacii! Sa traiascaaaa! Sarbatori fericite si voua, frumoaselor!
Foarte frumoase ouale tale!!
Imi aduc aminte de cele facute de bunica mea…ce vremuri frumoase…
Din pacate bunica mea nu mai e… dar de fiecare data cand gatesc ceva traditional, la ea imi zboara gandul.. In plus, io-s o mare patrioata, si daca as stii mai multe as pastra mai multe traditii! In plus, e mult mai sanatos sa le vopsim asa, nu crezi?
Arata demential , de mii de ori mai frumoase decat cle vopsite chimic . Iar pozele dunt de nota 2000 !
Boscodina-gospodina :), draga mea,
Si eu zic ca-s frumoase. Nu stiu, parca e altceva cand le faci traditional, te gandesti la bunica ta, la sat, ceapa si cas :) Iti multumesc pentru aprecieri, promit sa ma descurc si mai bine de acum incolo :)
[…] Tradițional și natural – unele lucruri, cum este vopsirea ouălor cu frunze de ceapă, ar trebui păstrate mereu în tradițiile […]
Hei Andie, care e raportul de ceapa rosie/ceapa galbena ca sa iasa asa rosii? Daca folosesti doar ceapa rosie ies visinii sau alta culoare decat rosu? :D
Sincer, nu am un raport fix. Cam 2/3 ceapa rosie. In anumiti ani ne ies mai rosii, in altii mai bat spre maro, depinde si de frunzele de ceapa. Nu cred ca ar iesi visinii daca ai pune numai rosii, dar cred ca ar iesi un rosu mai rece, cu tente de mov inchis.
[…] Cum sa vopsim ouale rosii natural […]