Cele mai bune retete imi ies atunci cand cred ca nu am nimic in casa cu care sa pregatesc mancare. Stiti momentele alea sinistre cand te uiti la frigider si e gol, iar tu ai o foame de lup? Fix intr-un moment din asta am incropit reteta asta de chiftele si au iesit atat de bune si stabile incat m-am gandit ca neaparat trebuie sa le impartasesc cu voi.
Ingredientele sunt simple si se gasesc usor in casa. O conserva de naut, un morcov lesinat prin frigider, un rest de branza rasa, o ceapa ofilita, ultimul ou si niste patrunjel congelat: iata reteta succesului. De data asta am ales sa le prajesc in tigaie (ceramica, cu f putin ulei), pentru ca imi era pur si simplu prea foame ca sa astept facerea la cuptor.
Ingrediente
- 1 ceapa rosie, curatata si taiata in 4
- 1 morcov, curatat de coaja si taiat bucati mari
- 2 catei usturoi
- 1 conserva de naut
- 1 ou
- 2 linguri cu varf pesmet
- 3 linguri branza cheddar rasa (sau orice cascaval)
- 3 linguri marar tocat (eu am pus din congelator
- 1 lingurita oregano
- Sare si piper dupa gust
Metoda
- Deschideti conserva de naut, spalati-l si scurgeti-l bine.
- In bolul unui robot cu lama S, puneti ceapa, morcovul si usturoiul si mixati putin cat sa maruntiti. Adaugati apoi restul ingredientelor si mixati pana obtineti o pasta. Nu foarte fina, dar nici cu prea multe bucati netocate.
- Intr-o tigaie non aderenta, incingeti 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece sau alt ulei cu punct de prajire ridicat. Formati cu mana bilute din compozitie si puneti-le in tigaie la distante rezonabile, apoi aplatizati cu o spatula sau lingura.
- Prajiti la foc mediu cateva minute (pana se rumenesc) si apoi intoarceti. Asezati pe un servetel si apoi serviti calde. Sau reci. Sunt la fel de bune!
Se mananca foarte bine calde dar sunt nemaipomenite si a doua zi. Se pot baga in lipii sau tortillas sau in mini-chifle de burgeri. Daca vreti sa evitati painea, ca mine, le puteti inmuia in sos de iaurt cu usturoi sau manca alaturi de o salata. Au fost atat de bune incat niste manute curioase le-au furat rapid!
Daca le incercati, nu uitati sa-mi lasati un comentariu sau sa-mi dati tag pe Instagram.
Love and chickpeas!
Hei… le-am gătit azi, au ieșit super și au un gust yamm, îmi aduc aminte de o mâncare indiană pe când locuiam in UK. Bune ideile astea pe fuga și pe foame!
Love & chickpeas!
Asa Anca, asa :)
Bună,
Ce drăguţ, am găsit aici o grămadă de reţete pe gustul familiei mele. O să încep cu cea de mai sus, am mai făcut Chiftele de naut, însă nu reţeta asta. Cred că vor fi mai gustoase. Mulţumesc frumos.
Multă sănătate!
Cu drag Maria. Sper sa va placa.
Sunt delicioase chifteluțele astea și foarte usor de preparat.
Ma bucur tare mult ca au fost pe gustul tau!
Crezi ca se pot face si la cuptor?
Dana, eu as incerca sa vad.