Tag: Acid lactic

Sunt foarte mandra sa raportez ca de ceva timp (cateva luni) am mancat numai paine cu maia (si ocazionalele lipii libaneze). Chiar daca si aluatul fermentat in frigider e foarte ok, totusi nimic nu se compara cu painea cu maia (drojdia salbatica). Si nu ma refer numai la gust - care este net superior - sau la faptul ca...