Tag: Nuca

Prea tarziu pentru Craciun si Revelion, dar la tanc pentru Boboteaza, Sfantul Ion sau Revelionul pe stil vechi: sunt regina nedetronata a retetelor intarziate. De mult timp imi doresc sa fac si eu o amarata de babka, dar cumva, printr-o miscare diabolica a universului, sunt deviata pe ultima suta de metri! Pornisem hotarata, dar am dat peste reteta asta...
*SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION* Acum un an Codruta ma invata sa fac prima mea paine cu maia. Nu m-as fi gandit niciodata, in vecii vecilor, ca voi ajunge nu numai sa fac cozonaci cu maia, ci mai mult, sa concep propria reteta si sa-mi iasa foarte bine! E drept, inainte de asta am mai avut o incercare in care...
*SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION* Cozonacul perfect e o chestie subiectiva. Fiecare roman are versiunea lui: indesat si dens, cu multa umplutura, mare si umflat, fara nuca, cu mac, cu rahat, in fine, ati prins ideea. Mama m-a invatat de mica cu un cozonac atomic, prea plin cu nuca, rom si coaja de lamaie, atat de plin incat nici nu...
Nu stiu voi, dar eu una sunt un mare fan al torturilor insiropate pana la epuizare. Asa m-a crescut mama, deci nu pot sa spun ca am avut prea mult de ales in afacere. Insa de cand am descoperit blatul asta, lucrurile s-au schimbat substantial. Ma, e atat de moale, umed, gustos si plin de savoare, incat mi-as baga...
Astazi mi s-a facut de ascultat muzica. Cum, necum, mi-am adus aminte de iPodul meu roz si cumintel, uitat de luni bune printre maldare de alte nimicuri. L-am conectat la sistemul audio si, cand colo, ce sa vezi. Cea mai misto muzica din adolescenta mea demult uitata. Jewel, Goo Goo Dolls, RHCP, Directia 5, GreenDay, En Vogue, Fugees, Guns,...
Sunt convinsa ca pana la ora asta sunteti aproape gata cu pregatirile de Paste, cum sunt la fel de convinsa ca nu mai stati pe net sa mai cautati retete sau sa aruncati cate un ochi pe bloguri culinare. De aceea nici n-am de gand sa va bat capul cu asta, ci mai degraba o sa va spun o...
Nu mi-am propus niciodata sa devin vegana sau raw vegana, dintr-un motiv foarte simplu: branza. Bai, imi place branza de mor. Cu mucegai, fara mucegai, albastra, verde, alba, de capra, oaie, vaca, you name it, I eat it! Si cum ceva trebuie sa ma si omoare la un moment dat, m-am gandit eu: de ce nu branza?? :) Insa...
Aceasta reteta e muncita. A trebuit sa o smulg practic de la maica-mea - nu pentru ca nu voia sa o dea, din contra, ci pentru ca nu era in stare sa o explice. Gospodina cu state vechi, maica-mea face cozonacii "la ochi", fara cantitati sau ingrediente fixe si pornind de la prezumtia ca toata lumea stie cum se...