Tag: Ulei de masline

Fac paine cu maia de vreo 8 ani si atatea revelatii cate am avut in ultimele luni n-am avut in viata mea. Cand am pornit pe drumul asta mi se parea ca sa faci paine cu maia cu rezultate spectaculoase ar trebui sa fie o chestie simpla, ca doar stramosii nostri fac paine de mii de ani,...
Pentru ca s-a terminat concursul iti lasam mai jos cateva link-uri de unde poti cumpara produsele lor: Migdale si Condimente Masline Ulei de Masline Extra Virgin BIO Azi e ziua nationala a Greciei! Ma leaga nenumarate amintiri frumoase de tara asta, dar mai ales de mancarea ei. Ador bucataria mediteraneeana, uleiul lor de masline, plantele aromatice, branza (feta si halloumi my...
Daca nu va ploua in gura deja, ar fi cazul. Saptamana trecuta am primit de la Republica Bio niste rosii absolut fabuloase care au facut senzatie pe Facebook si Instagram: nici n-aveau cum altfel, arata senzational iar gustul e de doua ori mai intens decat poza :) Rosiile astea sunt crescute totalmente bio, udate cu macerate, ceaiuri si uleiuri...
Rolul meu in viata e sa fiu un fel de Gica-contra. Sa luam de exemplu perioada sarbatorilor, cand toate gospodinele fac curat, cumparaturi, fac liste cu mancaruri grele (dar apetisante) pe care le vor executa nemijlocit de sarbatori, alearga dupa cadouri, you know the drill. Fix in perioada asta eu vreau doar sa zac in pat si sa ma...
Prin bunavointa Catalinei (care a reusit anul acesta o recolta senzationala in gradina mamei ei!), am avut fericirea de a gusta pentru prima oara kale, cunoscuta la noi si sub numele de varza furajera. Desigur, atunci cand auzi cuvantul furajer in nume, nu simti impulsul sa dai iama in mancarea respectiva, insa cu kale e cu totul alta treaba....
Ei da, m-am intors (pentru cei care se intrebau, lipsa asta de pe blog s-a efectuat pe baza de concediu). De peste mari si tari, de la frig si vreme temperamentala, de la aventura si diversitate la comfortul si linistea casutei mele. Impropriu spus, pentru ca de fapt am aterizat direct la birou, asa ca articolul despre Londra si...
*Scroll down for recipe in English* Pasta asta delicioasa s-a nascut dintr-o ratare epica: pregatisem legume pentru copt si, de foame si de graba, nu le-am lasat la facut suficient, asa ca au iesit cam tari si nu s-au potrivit mai deloc cu cuscusul destinat sa le insoteasca. Pentru ca urasc sa arunc mancarea, m-am holbat la ele in gol...
Feniculul este un alt aliment pe care l-am descoperit mult prea tarziu in viata asta, si pe care l-am inteles si mai tarziu. Este puternic aromat si plin de proprietati vindecatoare, atat de multe incat nici nu am loc pe blog sa le enumar. Motivul pentru care multa lume ii zice fenel sau fennel eu n-o sa-l inteleg, dar...
Gloomy day outside. Ieri am indurat cel mai naspa vant cu putinta, am venit acasa inghetata si putin dispusa sa mai fiu prietenoasa. Totusi, pentru ca ieri a fost ziua mea de repaos digestiv, am avut o pofta tembela de ceva copt si cald si bun, asa ca m-am gandit sa-mi incerc mana la prima mea coptura vegana. Am...
De cateva zile sunt in vacanta. Vacanta de la servici, dar munca intensa pentru un proiect personal mega-ultra-secret, mega-ultra-spectaculos, despre care nu va zic decat ca are legatura cu vara, copilaria, frumusetea din noi, bunii nostri, mesele in familie, bucuria, traditia si prospetimea noilor generatii. In absenta mea va las cu o reteta mai veche de humus vegan, fara foc...
Imi place la nebunie gratinul asta. Imi place atat de mult, incat mi-e foarte greu sa ma abtin sa nu-l mananc pe tot, instant. Combinatia cartof-rozmarin proaspat-usturoi este una din preferatele mele, si daca mai bag in ecuatie si ceva cascaval iese.. pai iese gratinul asta demential. In mod normal, ar fi trebuit sa adaug in el si ceva...
Suntem de cateva zile in Barcelona si ne-am indragostit deja de o mie de feluri de mancare, despre care nu voi pierde ocazia sa relatez dupa intoarcere. Azi insa trebuie neaparat sa va povestesc despre sandvisurile facute de prietenii nostri si luate in ghiozdanel la munte: simple si de efect! Ingrediente (pentru 4 buc) 2 baghete frantuzesti 2 rosii mari 2 oua tije si...
Alta zi, alt orgasm culinar: am redescoperit sfecla rosie coapta. Daca pana acum o cumparam lenes din supermarket, gata facuta, odata coapta la mine in cuptor lucrurile s-au schimbat radical. Felul pe care vi-l propun este ATAT de savuros si usor de facut incat miroase a dependenta. Pratic, trebuie doar sa aruncati niste legume la cuptor, si sa va...
Prepare to get your hands dirty and your mouth full. Daca esti un iubitor de usturoi, ca subsemnata, atunci reteta asta e darul lui Dumnezeu pentru tine. Si se mai si face repede. Ingrediente 4-6 capatani de usturoi, intregi, in coaja 3 linguri ulei de masline sare de mare 1. Cu un cutit ascutit taiem coada capatanii de usturoi, in asa fel incat fiecare...
I love Baba Ganoush. Mi-as face si un tricou cu asta. Daca ati fost prin restaurantele libaneze de pe la noi, stiti sigur despre ce vorbesc. Mie imi place in mod deosebit pentru ca nu are nici ceapa nici maioneza, are insa in schimb pasta de susan, ceea ce o face de o mie de ori mai sanatoasa. Prepararea acestui...
Salata asta e la fel de populara in Romanica noastra ca in Italia natala. O gasim in meniul oricarui restaurant mai oarescum, astfel incat m-ar mira sa nu stiti deja cum se prepara. Mai mult de verificare, iata si varianta care imi place mie cel mai mult: Ingrediente 1 bucata branza mozzarella proaspata, taiata rondele 1-2 rosii medii, taiate rondele o mana de...