Tag: Unt

Vine o vreme in viata unui om cand nu mai poate inghiti orice. De la mancare la stereotipuri si norme sociale, cutume si lucruri acceptabile de facut sau nu. In cautarea fericirii personale, singura voce care trebuie ascultata este cea a propriului suflet, a propriei intuitii, a propriei dorinte. Ma regasesc nespus (desi nu in totalitate) in cuvintele lui José...
Stiti cum se face prajitura asta? Wham-bam-thank-you-ma'am! Acuma ca e sezonul smochinelor (si al fructelor in general) e cazul sa profitam si sa ne bucuram de aroma lor proaspata. Galeata asta (cum imi place mie sa-i zic) merge si cu prune si cu mere si cu orice va trece prin cap. Buna rau, dispare rapid, are si niscaiva zahar...
Fun fact about me: ma cheama Geta. De fapt, toata chestia asta e o razbunare a unchiului meu: mica fiind, n-am putut sa-i zic Gigi (de la Gheorghe) si l-am botezat Gica, nume care s-a prins de toata familia ca musca de lipici. Asa ca nici el n-a putut sa-mi zica Giorgiana cand a fost cazul si am ramas...
Iubirea mea pentru paste este nesfarsita. Nu, nu vorbim de pastele cumparate la punga din supermarket, vorbim de pastele facute in casa, din faina si oua, proaspete si bune ca un vis. De fapt, ma avant pana intr-acolo incat sa spun ca pastele de casa sunt atat de bune incat sosul aproape ca nici nu mai conteaza, poti sa...
Cu permisiunea dumneavoastra, astazi as vrea sa va fac sa visati putin. La dimineti tarzii si molcome in pat, in asternuturi calduroase, cu gandul aiurea la zile de primavara care inca nu vin, dar nici departe nu-s. La mirosul de paine proaspata usor prajita, la aroma ceaiului fierbinte si la gustul de neinlocuit al untului proaspat amestecat cu dulceata,...
Veg studio
Pe 28 februarie am aniversat 4 ani de blog. Ce aventura! Nici nu-mi vine sa cred cat de repede a trecut timpul, cate experiente am adunat sub centura, cati prieteni noi si frumosi mi-a adus. Am vrut din suflet sa fac o reteteta aniversara, dar nu am reusit sa v-o prezint la timp, pentru ca timpul asta e exact...
*SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION* In anul 2000, cand m-am lasat de carne, viata era mult mai simpla din punct de vedere culinar. Nu aveam ingrediente exotice, superalimente, smoothies, alergii, diete si para-diete, frici de pesticide, aluminiu, oale, aer, conserve, lactate, gluten, sare, zahar, soare, pamant, luna si apocalipsa. Mancam simplu, romaneste, asa cum m-a invatat mama si pe ea...
*SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION* De foarte mult timp caut prajitura aia care: 1. sa fie usor de facut; 2. sa aiba ciocolata; 3. sa aiba ingrediente simple; 4. sa aiba coaja usor crocanta si interior umed si 5. sa arate spectacol. Ma, si-am gasit-o. (insert Single ladies theme song here - oh-oh-oh-oooooh-oh-oh-oh-oh!) Ce sa va mai aburesc incoace si-ncolo,...
*SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION* Acum un an Codruta ma invata sa fac prima mea paine cu maia. Nu m-as fi gandit niciodata, in vecii vecilor, ca voi ajunge nu numai sa fac cozonaci cu maia, ci mai mult, sa concep propria reteta si sa-mi iasa foarte bine! E drept, inainte de asta am mai avut o incercare in care...
Cand ma gandesc la ceea ce o sa va prezint acum imi vine sa ma bat singura pe umar: retetele astea sunt atat de practice, atat de usor de facut si atat de prietenoase cu sanatatea noastra incat, cum sa va zic, I had you at hello! Pentru ca de ceva timp o ard ba cu dulciuri, ba cu...
Of viata mea de cand astept sa scriu postarea asta. De fiecare data cand nimeresc intr-un restaurant italian bun, singurul lucru pe care il am in cap nu sunt pastele sau pizza, ci infamul orez cu hribi, sau risotto con funghi porcini. Mult timp am crezut ca funghi porcini sunt asa, o ciuperca exclusivista, care nu se intampla decat...
Daca si voi, ca si mine, incercati sa mai reduceti din cantitatea de oua si lactate pe care o lopatati in fiecare zi fara discernamant, atunci asta e un articol pe care ar trebui sa il cititi. El provine atat din suma experientelor mele cat si din informatiile gasite pe net care in capul meu au parut credibile. Unele...
Ce sa faci intr-o duminica lenesa si innourata? Simplu. Cel mai bun unt dintre toate cele posibile pe lumea asta: untul clarifiat sau ghee (denumirea sa indiana). Acum ca m-am hotarat sa reduc din protenia lactata, untul clarifiat era urmatorul pas logic, intrucat contine doar vagi urme de protenia lactata, fiind suportat chiar si de multe persoane intolerante la...
Iarna, I'm all about pies. Dulci, sarate, cum or fi ele, placinte calde sa fie. Imi plac foarte mult quiche-urile, dar pentru ca sunt incarcate de lactate si colesterol, mereu ma gandesc cum sa le fac mai low-fat asa, sa fie un compromis intre ovo-lacto-veg si vegan. Intre un quiche si o placinta parca as alege mai mereu sa...
Anul asta nu am chef de mari scamatorii in bucatarie de Craciun. Dupa un an plin de cupcakes, macarons, torturi, paini si alte matrapazlacuri, de sarbatori vreau sa ma odihnesc. Mai mult decat atat, vreau sa nu mai bag in mine ca sparta eternul trio fatal: salata de boeuf fara boeuf, salata de vinete, salata de icre. De fapt,...
Stiu, stiu. Nimeni nu face turta dulce mai bine ca Rita. Desi mi-am propus sa incerc reteta ei cat mai curand cu putinta, nu am reusit pentru ca pana acum m-a impiedicat lenea. Sunt obosita, mai. E sfarsit de an, am muncit mult, n-am avut concediu propriu-zis, am avut o multime de proiecte si responsabilitati, ce sa mai. Nu...