Tag: Usturoi

Astazi e ultima zi de concurs la Blog Gourmet: cu alte cuvinte, daca nu m-ati votat pana acum, de maine nu o mai puteti face. Tare mult imi doresc sa ajung la gala, sa cunosc oamenii frumosi din spatele celor mai reusite bloguri culinare din Romania. Asa ca da, am nevoie de sprijinul vostru si va rog, daca va...

De astazi, blogul s-a intors with a vengeance. Numa' asa, ca sa facem in ciuda la' hackeri, ne-am pimpuit din nou: avem un look mai clean, mai usor de utilizat, poza cu je ca sa stie lumea ca-s inalta, neagra si slaba, avem Twitter si canal de YouTube (pe care sper ca vor urma tutoriale interesante), ce sa mai,...

Ma iertati ca am ales sa folosesc titlul din engleza, dar n-am gasit in romaneste o sintagma mai potrivita decat "winter warmer" - adica supa care te incalzeste iarna la burtica, manute si sufletel. Desi am gasit-o intr-una din cartile de bucate din "afara", va marturisesc ca supa asta n-ar putea fi mai romaneasca nici daca ar vrea. Exceptam...

Cartofii astia sunt un mix intre gratinul de cartofi cu rozmarin (inca nepostat, din lipsa de poze) si cartofii boulangere, creat de mine intr-o faza crestin-ortodoxa in care ma apasau pacatele si m-am gandit sa prestez ceva de post. Mi-a iesit; acuma, daca s-o fi sters ceva de pe lista neagra, asta nu mai stiu, informatia e "pe surse"...

Dupa cum stiti, se apropie Sfantul Andrei, moment de mare sarbatoare si bucurie pentru toti Ardeii si Andrelele din Romania, marcat printr-o cruce cu rosu in calendarul crestin-ortodox de pe iPhone :P Puse pe fapte mari si mancat mult, doua astfel de Andrele s-au reunit la nivel inalt, inconjurate de feluri de mancare delicioase si invitati alesi pe spranceana,...

Unul din motivele pentru care imi place atat de mult sa gatesc la cuptor este senzatia de libertate pe care o am atunci cand bag mancarea si inchid usa cuptorului. Nu trebuie sa mestec, nu trebuie sa veghez, sa ma ingrijorez ca se va prinde, nu trebuie sa adaug alte ingrediente in etape, ce sa mai, gatesc fara griji....

Sa stiti ca n-am disparut, nu m-am lasat nici de gatit, nici de fotografie. Ultima saptamana a fost insa dedicata unei despartiri care m-a facut sa ma gandesc si mai mult la rostul nostru in lume, la marile lucruri mici prin care sufletul nostru isi gaseste implinirea in viata asta, la iertare si daruire. In acest spirit meditativ, m-am...

In ultimele luni parca ma apucase o streche: voiam sa imi inlocuiesc vechiul robotel, un Braun Artiste vertical cu trei accesorii mari si late, cu un mega-super instrument care sa toace, mixeze, spele, calce, eventual sa faca si copii. Am batut netul in lung si-n lat, am studiat nenumarate review-uri si pareri ale cumparatorilor si utilizatorilor de Kitchen Aid,...

Da, ati vazut bine. Ia ganditi-va putin: cu ce mancam guacamole (pasta de avocado)? Cu nachos. Din ce sunt facuti nachos? Din faina de porumb. Carevasazica, de ce ar fi combinatia dintre mamaliga si avocado cu usturoi asa de neobisnuita? Spre rusinea mea, nu m-am gandit eu dinainte la asta. S-a gandit Aura, iar in sejurul nostru la Barcelona...

  Constienta de importanta alimentatiei vegane in dieta noastra de zi cu zi, productia de succes "Andreea, Aura, Barcelona" continua cu partea a 2-a, humusul cu sfecla rosie. Dintotdeauna mi-a placut mancarea arabeasca, dar trebuie sa va marturisesc ca pe langa gust m-a impresionat culoarea roz bonbon desavarsit a acestui humus. Look at it, doesn't it just say: "F*&$ me....

Candva, prin generala, am avut o lectie la franceza intitulata La Rentree. Adica intoarcerea la scoala, cu ghiozdanele, pachetel cu mancare, pantofi noi si stomacul plin de emotii. La randul meu proaspat intoarsa din vacanta, cu bateriile incarcate si dor de bucataria mea mica, am descoperit la market un dovleac dolofan caruia nu i-am putut rezista. Si uite-asa am...

Prepare to get your hands dirty and your mouth full. Daca esti un iubitor de usturoi, ca subsemnata, atunci reteta asta e darul lui Dumnezeu pentru tine. Si se mai si face repede. Ingrediente 4-6 capatani de usturoi, intregi, in coaja 3 linguri ulei de masline sare de mare 1. Cu un cutit ascutit taiem coada capatanii de usturoi, in asa fel incat fiecare...

Tapenada este o pasta de masline negre, care include de obicei si ansoa. Pentru ca noi suntem veggie and proud, nu vom folosi peste, si va garantez ca n-o sa-i duceti dorul! E nemaipomenita pe bruschete, cu paste sau in tarte, insa merge la fel de bine intinsa neaos pe o felie de paine alba: quick snack, big results!...

Din ciclul nebunia chinezeasca cuprinde Romania, astazi am onoarea sa va introduc in budoarul unui fel de mancare tare satios si bun. E adevarat ca pe caldura asta n-am mai putut scoate mirosul de susan si soia din casa, dar hei, harakiri! Or.. whatever. :) Ingrediente 4 cartofi medii, curatati de coaja si taiati cuburi mari 3 cepe verzi rondele sau 1...

I love Baba Ganoush. Mi-as face si un tricou cu asta. Daca ati fost prin restaurantele libaneze de pe la noi, stiti sigur despre ce vorbesc. Mie imi place in mod deosebit pentru ca nu are nici ceapa nici maioneza, are insa in schimb pasta de susan, ceea ce o face de o mie de ori mai sanatoasa. Prepararea acestui...

I know, right? Suna ca un film cu Bruce Lee, nicidecum ca un fel de mancare! Ei bine, aceste asa zise oua sunt de fapt o combinatie intre o omleta, orez alb fiert si germeni de fasole mung, +/- ceva legumele si condimentele. Ingrediente 3 oua batute cu sare si piper, dupa gust 3 linguri de ulei de floarea-soarelui 4 cepe verzi feliate...