Tag: Usturoi

Din ciclul "mici secrete in bucatarie, mari succesuri in viata" astazi am onoarea sa va prezint patru din armele mele secrete: pasta de ghimbir si usturoi, extractul de vanilie, apa de trandafiri si ... romul cubanez. 1. Pasta de ghimbir si usturoi E un ingredient specific bucatariei indiene, gata oricand sa-ti salveze tikka masala sau in general orice givechi sau sos...
Reteta asta chiar trebuie sa o incercati. Va promit ca odata facuta, va ajunge in top 3 personal de retete cu paste. Secretul ei l-am furat acum doi ani de la Vito, un maestru frizer din Ischia, minunata insula adriatica in care mi-am petrecut vacanta de vara de atunci. E o reteta simpla si la obiect, dar tocmai in...
Intr-un fel, imi place sa stau la pat. Mai exact, in felul in care prietenii vin sa ma viziteze, ba chiar unii dintre ei imi mai aduc si papa bun (insa despre asta, intr-un post ce va urma in curand). Nu va imaginati insa ca am renuntat cu totul la bucatarit, nici pomeneala. Ieri am pus de o portie...
De doua zile incerc sa-i fac pe bucurestenii astia posomorati sa zambeasca. Pe strada, in metrou, in magazine, in autobuz, la administratia financiara. Incerc sa stabilesc contact vizual si sa le zambesc, fara a parea nebuna sau deranjata. De doua zile cutreier orasul si rezultatele mele sunt triste. Majoritatea nu stabileste contact vizual: oamenii merg automat, uitandu-se undeva aiurea,...
Pentru ca maine este vineri si suntem in postul Pastelui, m-am gandit sa-mi usurez viata cu un pateu gustos si plin de nutrienti esentiali, bine de mancat in aceasta perioada. Desi pastele vegetale de prin magazine sunt foarte gustoase, numai cand ma gandesc sa ma uit pe eticheta unde asteapta cuminti si insiruiti aditivii alimentari ma iau durerile de...
Atunci cand ai acasa un mic mofturos inebunit dupa porumb dulce si lapte, singura ciorbita pe care o mai poti face este acest minunat chowder cu porumb dulce si cartofi. Nu stiu ce impact are asupra celor care evita grasimile, dar eu zic ca merita sa o incercam macar o data! Noua ne-a PLACUT, si e unul din felurile...
Cu drag, evident! Si cu paine calda, pasta de avocado (nu, nu-i guacamole!) si grisine cu pesto!
Ei bine da, long time no see. Si pentru ca in ultimul timp viata mea a fost pe fast-forward, si mancarea a trebuit sa fie la fel. Am descoperit ca imi place tare mult stir-fry-ul, adica (asa cum i-am explicat mamei, care nu pricepe o iota engleza) amesteca si prajeste. Am vazut stir-fry facut cu orez, cu taitei sau...