Salata asta e la fel de populara in Romanica noastra ca in Italia natala. O gasim in meniul oricarui restaurant mai oarescum, astfel incat m-ar mira sa nu stiti deja cum se prepara. Mai mult de verificare, iata si varianta care imi place mie cel mai mult:
Ingrediente
1 bucata branza mozzarella proaspata, taiata rondele
1-2 rosii medii, taiate rondele
o mana de busuioc tocat, si ceva pentru ornat
cateva capere
ulei de masline extravirgin (UDMEV)
sare, piper
Se taie, se amesteca: 1 felie de rosie, una de branza (ma iubeste, nu ma iubeste), se umezeste, se savureaza, se ploscaie cu limba in cerul gurii de placere si apoi se mai incearca o data!
Hai sa ne fie de bine!
Andie
PS – Busuiocul asta e din aerogradina mea, de care o sa va povestesc alta data…
