Suntem de cateva zile in Barcelona si ne-am indragostit deja de o mie de feluri de mancare, despre care nu voi pierde ocazia sa relatez dupa intoarcere. Azi insa trebuie neaparat sa va povestesc despre sandvisurile facute de prietenii nostri si luate in ghiozdanel la munte: simple si de efect!
Ingrediente (pentru 4 buc)
2 baghete frantuzesti
2 rosii mari
2 oua
tije si frunze de telina, tocate grosier
ulei de masline
sare si piper
cateva feliute de brie (optional)
1. Intr-o tigaie preparam o omleta din cele doua oua batute bine, cu putina sare si piper. Taiem omleta feliute.
2. Separat, radem rosiile pe razatoare.
3. Sectionam franzela, o ungem cu rosiile pasate, stropim cu ulei de masline, sare si piper, iar la sfarsit adaugam omleta si verdeata, optional branza.
Noi ne-am desfatat cu aceste sandvisuri pe varful unui munte de unde am admirat nemarginirea, scaldati de soare si vant.
Va imbratisez cu drag!
Andie
