Cine a zis ca pentru a pregati dulciuri raw ai nevoie de o gramada de timp s-a inselat. Atunci cand vin prietenii peste tine si vrei sa-i astepti cu prajiturici cat mai sanatoase si satioase, iata ce posibilitati avem in acest inceput de iarna: tarte cu kaki si dovleac, cat de crude posibil, gata in 15 minute.
Din pacate pentru mine, am descoperit kaki-ul destul de tarziu (iata la ce sunt bune promotiile in Auchan uneori!), insa de cand am facut-o, pur si simplu mor de pofta numai la vederea fructelor moi si portocalii, cu inima de stea inauntru. Daca mai amestec putin cu scortisoara, all spice si prietenul dovleac, combinatia e perfecta. Am o presimtire ca iarna asta ma veti tot auzi vorbind despre aceste minunate fructe chinezesti.
Ingrediente
- 2 linguri fulgi de cocos
- 1 lingura boabe de cacao raw
- 100 g migdale crude
- 50 g caju crud
- 4 linguri ulei de cocos
- 10 curmale fara samburi deshidratate
- 3 smochine deshidratate
- 5 caise deshidratate
- 1 praf cardamom macinat
- 1 kaki copt
- 4 linguri dovleac crud ras
- 1 lingurita cu varf scortisoara macinata
- 1/2 lingurita all spice
- cateva frunze de busuioc
Metoda
- In bolul unui robot cu lama in forma de S mixam toate ingredientele pentru crusta mai putin uleiul si fructele uscate. Dupa ce s-au macinat bine, adaugam restul ingredientelor si mixam pana obtinem o pasta fina si maleabila, pe care o intindem cu degetele in formele de tarta tapetate cu hartie de copt. Dam la congelator pana pregatim umplutura.
- Ingredientele pentru umplutura se mixeaza in acelasi robotel pana se transforma intr-o pasta fina, cu care umplem carcasele de tarta. Mai lasam la congelator doua ore dupa care pot fi scoase, aduse la temperatura camerei si servite.
Vreau sa va spun ca prietenii mei au fost foarte surprinsi de gustul bun si satios, de aroma incredibila si atragatoare ale acestor mici delicii. Au fost gata in no-time, asa ca pentru mine vor ramane un party starter atunci cand am musafiri neasteptati.
Love and persimmoms!
Noi am descoperit kaki anul trecut. Este delicios si sanatos. Pana acum nu am incercat sa-l integrez intr-un desert, dar propunerea ta suna foarte bine!
Eu nu m-am gandit ca as putea face altceva cu el in afara de desert :)
Arata tare bine, si ce rapide sunt! Pup
Yup they are indeed :)
Ale mele nu au fost ready in 15 min, dar au fost foarte bune. Ma rog, si reteta a fost adaptata la circumstante :P
Ei draga mea, asta pana iti intri in mana. Sa vezi atunci ce repede se fac :)
Ale mele nu au fost ready in 15 min, dar au fost foarte bune. Ma rog, si reteta a fost adaptata la circumstante :P
Arata delicios! Insa am o intr…. d-voastra de unde luati boabele de cacao?
Dana, tutuieste-ma :) Mi-am luat boabele de cacao de la beorganic.ro.