Tarte raw cu kaki si dovleac. Gata in 15 minute./Raw persimmom and squash pies – ready in 15 minutes

9

Cine a zis ca pentru a pregati dulciuri raw ai nevoie de o gramada de timp s-a inselat. Atunci cand vin prietenii peste tine si vrei sa-i astepti cu prajiturici cat mai sanatoase si satioase, iata ce posibilitati avem in acest inceput de iarna: tarte cu kaki si dovleac, cat de crude posibil, gata in 15 minute.

Din pacate pentru mine, am descoperit kaki-ul destul de tarziu (iata la ce sunt bune promotiile in Auchan uneori!), insa de cand am facut-o, pur si simplu mor de pofta numai la vederea fructelor moi si portocalii, cu inima de stea inauntru. Daca mai amestec putin cu scortisoara, all spice si prietenul dovleac, combinatia e perfecta. Am o presimtire ca iarna asta ma veti tot auzi vorbind despre aceste minunate fructe chinezesti.

Tarte raw cu kaki si dovleac/Raw persimom and squash pies

Ingrediente

    Pentru crusta
  • 2 linguri fulgi de cocos
  • 1 lingura boabe de cacao raw
  • 100 g migdale crude
  • 50 g caju crud
  • 4 linguri ulei de cocos
  • 10 curmale fara samburi deshidratate
  • 3 smochine deshidratate
  • 5 caise deshidratate
  • 1 praf cardamom macinat
  • Pentru umplutura
  • 1 kaki copt
  • 4 linguri dovleac crud ras
  • 1 lingurita cu varf scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita all spice
  • cateva frunze de busuioc

Metoda

  1. In bolul unui robot cu lama in forma de S mixam toate ingredientele pentru crusta mai putin uleiul si fructele uscate. Dupa ce s-au macinat bine, adaugam restul ingredientelor si mixam pana obtinem o pasta fina si maleabila, pe care o intindem cu degetele in formele de tarta tapetate cu hartie de copt. Dam la congelator pana pregatim umplutura.
  2. Ingredientele pentru umplutura se mixeaza in acelasi robotel pana se transforma intr-o pasta fina, cu care umplem carcasele de tarta. Mai lasam la congelator doua ore dupa care pot fi scoase, aduse la temperatura camerei si servite.
https://www.andie.ro/2012/12/09/tarte-raw-cu-kaki-si-dovleac-gata-in-15-minute-raw-persimom-and-squash-pies-ready-in-15-minutes/

Vreau sa va spun ca prietenii mei au fost foarte surprinsi de gustul bun si satios, de aroma incredibila si atragatoare ale acestor mici delicii. Au fost gata in no-time, asa ca pentru mine vor ramane un party starter atunci cand am musafiri neasteptati.

Love and persimmoms!

Aboneaza-te si primesti gratuit:

- un eBook cu 20 retete vegetariene delicioase + un ghid complet de planificare a meniului saptamanal
- un digest saptamanal cu toate retetele si articolele publicate, astfel incat sa afli toate noutatile fara a-ti incarca prea mult inboxul.

SHARE

9 COMMENTS

  1. Ale mele nu au fost ready in 15 min, dar au fost foarte bune. Ma rog, si reteta a fost adaptata la circumstante :P

  2. Ale mele nu au fost ready in 15 min, dar au fost foarte bune. Ma rog, si reteta a fost adaptata la circumstante :P

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.