Producatorii mei preferati (de bucurie si viata sanatoasa)

22

In ultimii ani am avut ocazia sa testez foarte multe produse, din tot felul de categorii (mancare, wellness, ingrijire corporala, etc) si am descoperit multi oameni misto cu povesti la fel de misto, cu care uneori m-am identificat. De la corporatistul care si-a lasat jobul ca sa faca branza, la mama care a invatat sa faca paine traditionala, care a inceput sa aduca produse de ingrijire curate pentru copiii ei si ai altor mame sau la taranul care a invatat sa cultive plante noi, toti m-au impresionat si si-au lasat intr-un fel amprenta asupra mea. M-am gandit sa ii strang pe toti intr-o lista cat mai unitara aici la mine pe blog, ca sa ii am mereu aproape si sa va dau si voua ocazia sa ii cunoasteti – eu stiu bine cat am alergat dupa ei!

Acest articol nu este platit si nu este comandat de nimeni. Toti cei care se regasesc pe aceasta lista sunt aici ca urmare a unei clasificari eminamente subiective – a mea – si ilustreaza gusturile si preferintele mele. Pe unii i-am descoperit singura, altii m-au contactat rugandu-ma sa le testez produsele, insa toti, absolut toti se afla aici pentru ca eu le cumpar si le caut produsele si ii recomand tuturor prietenilor mei in viata de zi cu zi. Asa ca va rog sa luati aceasta clasificare asa cum e ea si, daca va aduce ceva util in viata – well, cu placere!

Veti vedea ca majoritatea sunt mici producatori locali, mici antreprenori, oameni pe care ar trebui sa ii sustinem cat mai mult. Pentru mine acesta este un principiu de baza dupa care incerc sa imi organizez cumparaturile, alaturi de celelalte doua mari forte care imi ghideaza modul in care mananc: LOCAL si DE SEZON. Evident, nu pot sa le respect 100%, insa fac eforturi sa ma tin de ele cat mai mult.

Pe masura ce imi voi aduce aminte/voi descoperi si alti oameni frumosi, voi actualiza aceasta lista, asa ca nu uitati sa o puneti in bookmarks (semne de carte).

Paine

Desi imi fac de obicei paine in casa (cu maia), sunt momente cand cumpar. Aici e greu de ales, pentru ca in ultimul timp sunt multi oameni in Bucuresti care fac paine buna, ceea ce n-are decat sa ma bucure. Iubesc painea de la Pain Plaisir, Miez (Andreea Caretu, o cunoasteti de la blogul omonim si din articolele din VEG) si Brutaria MamaPan (MamaPan e in acelasi timp si un proiect social, in care mamele singure cu multi copii in ingrijire sunt angajate aici si fac painea). O varianta mai ieftina este si Cuptorul Brancovenesc din zona Dristor: painea nu e chiar ca cea facuta in casa, dar e totusi foarte ok.

mandi-bread

Lactate

Aici am placerea de a va introduce in cea mai noua descoperire a mea: URDA. Povestea lor e din ce in ce mai des intalnita: oameni cu munca de birou care se hotarasc sa lase totul si sa se dedice producerii de hrana sanatoasa pe coclauri. Spre deosebire de alti producatori, imi place ca ei au investit si in aparate de vidat, asa ca branzeturile vin ambalate frumos si, desi pot fi pastrate mult timp in frigider datorita vidarii, Iulia insista sa le livreze mereu proaspete in a doua jumatate a saptamanii (prima jumatate fiind dedicata producerii lor). Mi-a placut tot ce am incercat pana acum (smantana, unt, telemea adevarate!), chiar nu am ce comenta, insa va spun sincer ca cel mai mult m-a surprins… branza de burduf! Eram obisnuita ca branza de burduf sa fie grea, seaca si inecacioasa, eventual cu o putoare greu de suportat, dar, surpriza. Branza lor e cremoasa si cu o aroma fina, astfel incat am ajuns sa o pun in omlete, salate si chiar lasagna! Da! Preturile sunt ok, aceleasi ca in piata din care cumpar eu, asa ca prefer sincer sa imi fie livrate acasa proaspete decat sa alerg eu dupa ele.

Inca nu am furnizor de lapte, dar ma bate gandul sa-i incerc pe cei de la Caprina, despre care am auzit lucruri faine.

Uleiuri

I-am descoperit destul de recent pe cei de la Camara Greceasca, care aduc un ulei de masline extravirgin BIO foarte bun, alaturi de un oregano aromat si masline pe care nu le pot numi altfel decat “adevarate.”

_DSC5520 _DSC5507 _DSC5502

Sunt de asemenea îndragostita de uleiul de floarea soarelui presat la rece de la Luna Solai, care de altfel e si furnizor al Casei Regale (pe buna dreptate!). La capitolul ulei de canepa, castigator este Canah, al carui client fidel sunt de multi ani, iar uleiul de cocos il cumpar de la Solaris.

Unul din uleiurile care m-a marcat pe viata :) este uleiul de avocado de la Olivado. E drept, sunt produse in Noua Zeelanda si sunt destul de scumpe, dar OH MY GOD! ce gust au! Cel putin ala cu lamaie e intr-un mare, mare fel.

Seminte si nuci (si cereale)

Fara urma de indoiala, sunt indragostita de tot ce inseamna seminte si nuci de la Solaris. Imi place ca le gasesc in toate magazinele naturiste si chiar si in supermarket la preturi foarte ok. De cand au bagat si mixurile de seminte (Omega 3, pentru salate, etc) pur si simplu parca nu mai pot fara ele – nu ca ar fi greu de facut de mine in casa, doar ca e atat de comod sa le iei deja amestecate :)) De fapt, de la Solaris cumpar si leguminoase, cereale, ce sa mai, cam tot ce am nevoie la capitolul asta.

solaris

La capitolul seminte decorticate de canepa si pudra proteica de canepa producatorul meu preferat e Canah. Aproape ca nu-mi vine sa cred ca oamenii astia sunt romani si ca fac niste produse care sa arate cum arata si sa fie asa bune.

Ceaiuri (infuzii)

Maya Tea. Pur si simplu nu am baut ceaiuri mai bune decat ale lor, astfel incat aici nici macar nu pot zice ca exista discutie. Iubi al meu e atat de indragostit de ele incat nici nu vrea sa auda de alte branduri si cand ni se termina ceaiul neaparat trebuie sa iau altul ca altfel avem moarte de om in casa :) Poate ar trebui de asemenea sa precizez ca nu bem ceai negru, verde sau alb, ci doar roiboos si infuzii de plante. Tot la ei gasesc o ciocolata belgiana bestiala (sub forma de butoni) care poate fi folosita atat in ciocolata calda dar si in prajituri.

DSC_1122-copy DSC_1143-copy

Conserve

Ii stiu pe cei de la SunFood inca de la inceputurile activitatii lor si mi-am dorit mereu sa ii sustin, pentru ca… local si romanesc si bun. Conservele lor sunt foarte ok, le folosesc frecvent si am o pasiune deosebita pentru naut si compoturile lor (fructe exotice, ananas, piersici, etc.) pentru ca au avut geniala idee de a le face in “sirop slab indulcit.” Asta si faptul ca nu abunda in conservanti si chimicale si au aspectul ala de natural pe care il stiu si din conservele maica-mii.

conserva naut Sun Food 400g shop

Esente

Aici sunt foarte subiectiva. Imi plac de mor extractele din gama Nielsen Massey si chiar nu am alta marca in casa – pasta de vanilie e preferata mea, alaturi de extractul de vanilie, migdale, portocale si lamaie. Pana de curand mi le cumparam din strainatate, acum insa le aduce si la noi Vanilla Shop. Le foloseam in prajituri, dar de cand am lasat-o cu zaharul, acum le pun constant in musliul de dimineata si in smoothie-uri.

NM-top

Ingrijire corporala

Pentru fata am descoperit niste uleiuri/creme care pur si simplu m-au dat pe spate. Nu sunt produse in Romania, dar sunt aduse la noi de o mama ce a incercat sa amelioreze/vindece o boala de piele a copilului ei si care astfel a descoperit aceste minunatii. Este vorba de gama AnnMarie adusa la noi de Joy in a Jar: toate produsele sunt organice si sunt facute numai din extracte naturale. M-a frapat faptul ca, spre deosebire de orice amestec de uleiuri incercat de mine pana acum, astea intra in piele imediat si nu lasa DELOC fata uleioasa. Pe mine una m-au ajutat imediat cu dermatita mea si reusesc sa hraneasca foarte bine tenul meu gras, dar deshidratat (!), fara sa incarce pielea. Am testat si pe buze si mi-am dat seama ca intr-adevar intra adanc in piele, pentru ca nu mi-a lasat deloc senzatia de cremozitate cu care eram obisnuita cand imi aplicam unguentul de buze. Insa cireasa de pe tort a fost modul absolut SUBLIM in care miros… nu va pot descrie in cuvinte, nu pot. E adevarat ca nu sunt ieftine, insa pana la urma e vorba de corpul meu, de fata mea, de viata mea, asa ca investitia mi se pare mica daca stau sa ma gandesc la rezultate.

_DSC6835 _DSC6869 _DSC6884

Pentru corp folosesc cu multa iubire produsele de la Sabio (facute de o romanca, in Romania). Imi plac in mod deosebit sapunurile, samponul, untul de corp si n-as mai putea trai fara unguentul de buze. In mod special sunt lesinata dupa uleiul de baie care se foloseste in dus: da, sunt atat de lenesa incat prefer sa ma dau cu ulei pe pielea umeda in dus decat sa mai petrec timp sa ma cremuiesc dupa. Pielea ramane incredibil de catifelata si miroase ceva de vis… Nu am apucat inca sa testez toate produsele de pe site-ul lor, dar e work in progress si imi comand mereu cate ceva nou. Am incercat si deodorantul lor: s-a dovedit a fi cel mai eficient deodorant naturist, insa din pacate pateaza hainele albe destul de rau, asa ca nu il folosesc decat daca sunt imbracata in haine inchise la culoare. In rest, I love them, pentru niste produse atat de curate au preturi foarte in regula.

ulei-dus-seara

O lotiune de corp care mi-a placut iarasi foarte mult si s-a apropiat de cea facuta in casa de mine este cea de la Canah (din nou), pe care o folosesc in special iarna pentru ca imi hidrateaza bine pielea.

Deserturi (raw)

Am simtit nevoia sa adaug aceasta categorie nu numai pentru ca in ultimul an am lucrat enorm de mult alaturi de Andreea Lazarescu, de la Rawz.ro, ci si pentru ca pana la ea nu gustasem prajituri raw vegane atat de bune, nici macar cele facute de mine in casa. Fata asta are un simt aparte cand vine vorba de dulciuri, si desi face si mancare foarte buna, mie mi se pare ca talentul ei in materia deserturilor e absolut covarsitor. Daca vrei sa o lasi mai moale cu zaharul rafinat si totusi sa nu renunti la dulciuri, atunci RAWZ e solutia ideala. Nu au un magazin fizic (inca), insa livreaza la comanda si daca dati fuga pe site-ul lor veti putea admira si pozele facute de mine. Si DA, am mancat tot ce am pozat, asa ca vorbesc in deplina cunostinta de cauza!

DSC1961 DSC2698-800x1200 DSC1883-800x1200

 Cum spuneam si mai sus, pe masura ce voi descoperi/imi voi aduce aminte si de alte branduri care imi plac si pe care le folosesc constant, voi adauga in aceasta lista, asa ca fiti pe faza :)

Love and good produce!

Opt In Image
EBOOK GRATUIT!
Aboneaza-te pentru a avea acces instant la:

- un eBook gratuit cu 20 de retete vegetariene delicioase
- retetele video saptamanale, cu o zi inainte de publicare
- freebies, premii si materiale exclusive pentru abonati
- notificare la fiecare articol nou

SHARE

22 COMMENTS

  1. Multimim mult Andi​! Venind de la un nazi asa de obiectiv, informat si cu bun gust ca tine e grozav! (Ca mi-e frica de onestitatea ta ca de Michelin)

    • Babe, cuvintele sunt putine pentru a descrie munca si realizarile pe care le ai tu. De aia te si copiaza asa multa lume :) Ma rog, incearca sa te copieze :)))

  2. Si eu zic ok pentru Caprina, am comandat de multe ori si cu exceptia faptului ca la noi in sector ajung duminica dupa 10 noaptea (eventual cu scuze hilare), sunt ok si pasionati. Zgubi insa, sa te pregatesti sufleteste

  3. Iti multumesc si eu pentru recomandari. Deja ofertele din magazin sunt atat de multe, incat nici nu stiu ce sa aleg, plus timp pierdut intre rafturi. incerc acum sa ma orientez spre comandat acasa, asa ca recomandarile tale vin la fix. Chiar de curand sotul meu a luat branza de burduf si era exact cum o descrii tu :)) vom incerca si noi de la Urda. MamaPan si Miez recomand si eu, am incercat produse de la ambele si sunt foarte bune.
    Pentru legume/fructe ai vreo recomandare? Dar ulei de rapita?

    • Hm. Ulei de rapita nu cumpar, deci nu am recomandari. La legume… Sincer iti spun ca nu am incercat de la nimeni pentru ca ma scoate din minti ideea de a plati preturi triple pentru fructe locale si legume doar pentru ca producatorii nu pun (sau sustin ca nu pun) chimicale in produse, mai ales ca ei nici nu platesc standurile in piata!! Deocamdata cumpar din piata, am niste tarani cu care am format o relatie de incredere si aia e. Cand o sa ma cucereasca vreun producator local de legume cu preturi decente o sa spun :)

  4. Iti multumesc frumos pentru informatii! Am salvat tot, ma pun pe prospectat. Si vreau sa te felicit ca ai ramas originala si serioasa! Si imi doresc foarte mult sa nu te schimbi. :)

    Si pe mine ma scot din minti, multi producatori locali de legume cu preturile lor. In plus, nici nu au multe variante de legume, ma refer la ce ar trebui sa gasesti in sezonul respectiv.
    Si spun asa: ok, mananc de la tine astazi ca-mi spui si garantezi ca-i sanatos/eco/bio/traditional, dar daca maine si poimaine nu mai ai, eu sunt obligata sa iau din supermarket sau din piata. Tu, producator local care te bati cu pumnul in piet si-mi spui ca esti corect, imi atragi atentia ca aia din piata ma pacalesc, ca folosesc chimicale, si te cred, Atunci da-mi tu tot timpul ce am nevoie, si la un pret decent si civilizat si nu ma mai ating de piata. Personal stiu foarte multi tarani care folosesc stimulente la legume, apoi le vand in piata. Problema este ca te ucid cu buna stiinta. Aceste stimulente, dar ei ar respecta poportia recomandata de producator, ar fi bine, dar nu, ei pun mai mult, ca atat ii duce capul. Hai ca iar m-am enervat. :)
    Si sa nu-mi spuna cineva ca muncesc din greu si au pierderi mari, pentru ca stiu, Asa este, dar asta nu justifica pretul triplu. Am incercat personal sa-mi cultiv legume in gradina. Fructele din copaci nu necesita cine stie ce munca. Doar plantatul la inceput si apoi culesul, Nu vorbim aici de cei care au livada.

    Zi frumoasa, Andie!

  5. Draga Andie, iti multumesc pentru acst site. Este de referinta pentru mine, deoarece nu sunt o impatimita a gatitului si cumva s-a intamplat ca sa-mi captezi atentia acum vreo 2 luni si.. de atunci, ceva s-a intamplat. S-a declansat ceva necunoscut mie, pe care nu o sa indraznesc inca sa-l prind in cuvinte. Ceva frumos… si inca necunoscut de mine. Iti multumesc si pentru aceasta lista de oameni care fac ceva bun pentru altii – si anume pentru faptul ca ne-ai daruit-o noua, fara ca sa existe un spate un plan de marketing, o strategie. Sufletul a obosit de atata.. marketing si chestii care ne duc in alte arii.. departe de noi. Ma regasesc in acest loc, al tau in intregime, de unde ma incarc de frumoa, pe care vreau sa-l daruiesc si familiei mele, inclusiv in acest minunat decembrie care vine. Ma bucur ca esti, cu aceste frumoase lucruri, si ma bucur ca am reusit – cumva – sa te descopăr, eu, omul departe de bucatarie. Iti multumesc si multa frumusete care sa-i calauzeasca si pe altii. Cu drag.

    • Draga Natalia, iti multumesc eu pentru aceste cuvinte care pur si simplu mi-au luminat ziua in modul cel mai fabulos cu putinta. Cuvintele astea imi dau mie forta sa continui si sa impartasesc din descoperirile mele, nici nu sti ce mare bucurie mi-ai facut, ce cadou frumos. Te imbratisez!

  6. Buna Andie,

    Imi poti descrie o metoda de a turna uleiul de masline (cel de la Camara Greceasca) din bidonul de 5 litri in alt recipient mai mic fara sa imprastii ulei peste tot in jur ?
    Mai trebuie atasat ceva de acel bidon ?
    La prima turnare intr-un recipient de 1 litru am imprastiat mult in jur.

    Multumesc,

    Mihai

    • Buna Mihai, sigur. Eu folosesc o palnie. Dupa ce am umplut sticla las palnia acolo inca vreo ora ca sa se scurga bine tot uleiul de pe ea.

      • Andie,

        Nu m-am exprimat eu foarte bine. Am folosit palnie si eu dar curge “imprastiat” din bidon … “rotita” de plastic (verde parca) de la bidon ajuta la imprastierea uleiului.
        Am incercat sa ridic/scot “rotita” din bidon dar nu am reusit. De aceea intrebam daca exista vreo ustensila care sa se ataseze acelei “rotite” de plastic.

        Nu intrebam daca nu se pierdea suficient ulei pe mobilierul de bucatarie.

        • Pai rotita aia iese din bidon daca tragi de maner in sus, intocmai ca gatul unei sticle. Tu ai reusit sa o scoti? Trebuie sa tragi cu putere de cele doua manerase de plastic, dar in sus, sa nu le rupi. Odata ce iese rotita aia si se formeaza gatul unei sticle nu se mai imprastie nimic pe mobila. Evident, trebuie turnat in jet slab altfel apar variatii de presiune care pot ocoli palnia :)

        • Nu am cum sa iti atasez poza, dar neaparat trage de rotita in sus, in cel mai rau caz chiar si cu un cutit si cu grija sa nu te tai!

          • Am incercat cu varful unui cutit dar nu am reusit. Nu am insistat pt ca nu am vrut sa risc sa rup “rotita”. Acum ca mi-ai scris de manere o sa incerc si metoda asta (totusi, parca este un singur maner … verific cand ajung acasa).
            Multumesc frumos !

          • “Manerele” sunt de fapt un cerc verde care este prins de rotita in parti opuse. Cand ridici in sus de partile care nu sunt prinse, se formeaza doua “manere” :) Nu stiu cum sa explic altfel :)

    • Am rezolvat problema :)
      Cercul acela verde nu avea “manere”. Am invartit de el cu un varf de cutit pana s-a desurubat putin; apoi l-am scos cu un varf de cutit. Pe urma “gatul”de plastic a iesit usor din bidon (tot cu ajutorul unui varf de cutit rotunjit) iar turnatul in sticla a decurs foarte bine.
      Multumesc Andie !

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.