Review Ninja Crispi Airfryer

Unul din motivele principale pentru care nu am cumpărat un airfryer până acum a fost materialul din care sunt făcute majoritatea: teflon, plastic, silicon. Acum cu capac cu interior de inox și bol de sticlă nu am ce comenta. Ba da, am: înainte să îl cumperi trebuie să fii perfect conștient că sticla transparentă NU va conduce niciodată căldura așa cum o face metalul închis la culoare. Concret, asta înseamnă că mâncarea se va găti primordial la suprafață și că trebuie întoarsă în timpul gătirii. Dacă ești OK cu asta, totul bine.

Sticla e borosilicată, rezistă la diferențe de temperatură, merge la mașina de vase și, deși se încinge substanțial în timpul gătirii, nu e ca cea scoasă din cuptor. Mânerele de silicon fac treabă foarte bună așa încât nu ești niciodată tentat să atingi sticla fierbinte. Între bolul de sticlă și baza de plastic exterioară e un mic spațiu în care intră apa. Unii utilizatori se plâng că nu se curăță prea bine acolo, eu bag la mașina de vase și nu simt vreo problemă.

Bolurile au capace, așa că poți marina, găti și apoi păstra mâncarea în același bol, reducând numărul de vase spălate.

E într-adevăr mic și ușor de manevrat. Chiar și cu bolul mare, e super ușor și nu adaugă bulk pe blatul de gătit. Poate fi foarte ușor pus într-un dulap sau sertar și, pentru că e așa mic și ușor, ai tendința să îl folosești des.

Aici e al doilea punct care mi-a dat la rădăcină. E adevărat că eu gătesc majoritar porții mari, pentru meal prep. Dar ce am observat de când îl am e că am început să nu mai folosesc tigaia pentru lucrurile pe care le pregăteam pe plită. Am observat că sunt mult mai tentată să pun porții doar pentru o masă în airfryer decât să încing ditamai cuptorul electric de 70 litri pentru o bucată amărâtă de tofu. E incredibil de eficient energetic, așa că trebuie să recunosc că văd deja cum va aduce economii mari.

Un bol, un capac, patru programe de gătit – de încălzit, de ținut cald, de copt și de air fry, cu temperaturi presetate, un buton din care poți selecta timpul și un buton de start. Mai simplu de atât nu se poate, nu ai nevoie de niciun manual pentru a-l folosi direct.

The game-changer e că nu e nevoie să fie preîncălzit. Nu mi-am dat sema cât de mult timp câștig așa. După ce că e mic și gătește rapid, nici nu mai ai nevoie de timp de preîncălzire ca la cuptor sau oala sub presiune. Ca rapiditate, e asemănător cu tigaia, doar că nu face nici mizerie, nici fum, nici mult miros.

Ceea ce mă duce la partea pe care o ador efectiv. Nu știu prin ce minune a vieții, dar face foarte puțin miros, ceva incredibil. Eu am bucătărie open space, și de fiecare dată după ce gătesc ceva la cuptor – mai ales dacă e crocant – mă lupt ore întregi cu mirosurile restante (deși deschid geamurile la max). Ei, am rămas șocată să observ diferența sensibilă de miros și timpul incredibil de redus în care se aerisește complet, fără mirosuri restante. Am ajuns să prefer să gătesc la el numai din cauza asta!

Gătește repede. Din momentul în care pui bucățile de somon în bol până le scoți – 10 minute. Cumva, parcă simt că nici nu mai am nevoie de atât de mult meal prep, pentru că a devenit atât de ușor de improvizat! Chiar și după o zi la muncă, atunci când vin târziu acasă, am curajul să fac o proteină la airfryer în timp ce Instant Pot face niște orez, eu niște salată, și așa am o masă completă în 20 minute!

Vezi prin bolul de sticlă în timp ce gătește mâncarea, așa că îți dai seama ușor când să întorci sau dacă să mai lași. Simplu.

Nu atât de tăcut cât să nu îl auzi, dar în niciun caz așa zgomotos ca un airfryer clasic. Cam ca o mașină de vase? E greu de descris, mai ales că fiecare are propria toleranță la zgomot, dar eu nu îl găsesc deloc deranjant.

Ce nu ne place

Un geniu. Ăla care a făcut și marketat un airfryer non toxic ca apoi să îi pună două grilaje din material neidentificat (nu se spune despre ce e vorba la ei pe site, dar am citit că ar fi ceramică) pentru gătirea directă a mâncării a fost un geniu. De ce l-am luat totuși? Pentru că pot găti direct în vasul de sticlă sau cu hârtie de copt. Voi căuta de asemenea grilaje de inox compatible pe Amazon, găsesc eu până la urmă.

Cum spuneam și mai sus, aparatul are 4 programe cu temperaturi presetate (dar neidentificate clar). Știm că pornesc de la 70 C pentru încălzire și se termină la 200 pentru airfry. Sincer? Pe mine nu mă deranjează câtuși de puțin. Reglez din timp, iar transparența bolurilor ajută mult.

Gura de evacuare a căldurii/aburului e chiar lângă cablul electric de încărcare. Nu e ceva grav, dar stai așa și te uiți la el cum se încălzește totuși și te întrebi ce l-a posedat pe autor.

După ce gătesc, eu pun capacul electric direct pe blat, pentru că am blat de piatră, dar cel mai bine e să verifici compatibilitatea blatului tău cu această practică.

Cum mă simt după câteva săptămâni cu Ninja Crispi?

Suficient de bine încât să regret că nu l-am avut mai devreme. Foarte des întind mâna după el pentru că, după cum am arătat și mai sus, e foarte ușor de folosit, face treaba singur, rapid și nu miroase mai deloc. Nu-mi mai vine să scot tigaia, iar de încins cuptorul nici nu mai vorbesc. Ce fac cel mai des? Pește și fructe de mare, tofu (omg! ce revelație a fost asta), tartine de pâine cu cașcaval topit deasupra, legume feliate pentru boluri, fajitas sau mic dejun, am făcut și aripioare lipicioase și ne-au plăcut enorm, tuna balls și lista merge mai departe.

Ce nu mi-a ieșit deloc? Când am încercat să fac baked oats direct în vasul de sticlă. Mi-am dat seama foarte rapid că în aceste situații preparatul se va arde deasupra și va rămâne nefăcut jos, pentru că acolo nu ajunge căldura. Am încercat și o rețetă văzută pe net în care am pus două ouă ochiuri pe 2 felii de pâine: viziunea era ca oul să se gătească, iar pâinea să se rumenească. A fost un dezastru de fapt, pâinea s-a ars și oul tot crud a rămas pe alocuri. Never again.

Crispi vine însoțit de o carte cu un tabel sumar cu timpi de gătire. E un punct de pornire, dar nefiind prea amănunțit nu e de cine știe ce mare ajutor. Dar, cum spuneam, bolurile de sticlă ajută mult la reglarea timpului pentru că văd mâncarea în timp real.

Îmi e clar că aparatul ăsta a intrat foarte rapid și necontestat între „must have”-urile din bucătăria mea și aștept cu interes versiuni mai avansate. Știu că în SUA există o variantă PRO, dar nu merge neapărat în direcția pe care o caut eu, în sensul că are un vas de sticlă și mai adânc, ori eu aș prefera mai lat. Rămâne de văzut.

Sper că te-a ajutat părerea mea sinceră, pentru orice întrebare, știi ce ai de făcut :)

Love and airfryers!